Unsere Tipps
Selbstgegrilltem FischGerade an lauen Sommerabenden erfreuen sich viele am Geschmack von Selbstgegrilltem. Doch man kann nicht nur Schwein und Rind, sondern auch Fisch grillen. Besonders empfehlenswert dafür ist die Forelle, da sie ein besonders zartes Fleisch hat. Der unmarinierte Fisch wird vor dem Grillen mit Butter oder Zitronensaft bestrichen und mit einer Kräutermischung eingerieben (auch Innen). Die Mischung kann je nach Geschmack variieren, es empiehlt sich jedoch neben Salz und Pfeffer, Estragon und Rosmarin zu verwenden. Die Forelle kann mit kleingehacktem Gemüse gefüllt werden. Anschließend wird sie fest in Alufolie gewickelt und auf dem Grillrost im eigenen Saft fertig gegart. Voilà! |
Bodnar kehrt zu Salzburg zurückDer Ungar Laszlo Bodnar kehrt zu Fußball-Bundesligist Salzburg zurück. Wie der Verein am Mittwoch bekanntgab, einigten sich Österreichs Meister und der 31-jährige Außenverteidiger auf einen Vertrag bis zum Saisonende. |
Diebe rauben Imbisslokal und Trafik ausDienstagmorgen haben unbekannte Täter in Taxach die Hinterür zu einem Imbisslokal aufgebrochen. Durch eine Zwischentür gelangten sie in die danebenliegende Trafik. |
Jahresrückblick: Poller und VulkanausbruchDiese Videos wurden auf salzburg.com im vergangenen Jahr am stärksten geklickt. Am meisten Zugriffe erhielt eine Reportage vom Salzburger Flughafen nach dem Vulkanausbruch im Juni. |
Unfriede im TVB HalleinEs rumort im Halleiner Tourismusverband. Gezankt wird offenbar ums Geld. TVB-Obmann Ernst Kronreif bezieht seit 2009 ein Honorar von 50.000 Euro. |
Christmette noch in jeder Pfarre möglichNoch kann in jeder Salzburger Pfarrkirche am 24. Dezember die traditionelle Christmette gefeiert werden. Die Zukunft schaut allerdings nicht rosig aus. |
Informationen
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05:07:2
0 - 22.02.2012
Rotwein geht fast zu allem, Weißwein im Sommer und gern zu Fisch, Bier beim Grillen.
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11:57:2
9 - 21.02.2012
Die Bereicherung im Programm eines Angelfachmarkt ist die FIRE&FOOD Specialausgabe ?Grillen, Barbecuen und Räuchern mit heimischem Fisch?!
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and_FOOD
11:54:3
8 - 21.02.2012
FIRE&FOOD Special ?Grillen, Barbecuen und Räuchern mit heimischen Fisch? Das Magazin ist für jeden Angler eine wertvolle Fundgrube an Tipps!
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and_FOOD
11:42:5
8 - 21.02.2012
?Grillen, Barbecuen und Räuchern mit heimischem Fisch? alles was man über die Fischzubereitung mit Feuer wissen sollte.
Jetzt neu am Kiosk!
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and_FOOD
11:36:4
9 - 21.02.2012
Heimische Holzsorten zum Fischeräuchern, werden im neuen FIRE&FOOD ?Grillen, Barbecuen und Räuchern mit heimischem Fisch? genau beschrieben!
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